北方人有囤菜的習(xí)慣，因此在藏靈骨泰功效秋冬季節(jié)，便會(huì)在家中多備著白菜、蘿卜等易于存放的蔬菜，其中白菜更是深得老百姓喜歡的一種，冷天來一碗白菜燉豆腐，上桌連湯都能喝光，白菜燉豆腐的時(shí)候還可搭配點(diǎn)豬肉，葷素搭配，才會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)美味，在做白菜燉豆腐的時(shí)候，學(xué)會(huì)這1個(gè)做法，白菜豆腐會(huì)越燉越入味，完全可以解決人們擔(dān)心豆腐不入味的情況，下面我便會(huì)將這道白菜燉豆腐的做法分享大家，秋天更是要多吃，我們一來學(xué)習(xí)。

　　白菜燉豆腐的做法：

　　備用食材：

　　白菜10片，豆腐1塊，豬肉100克，干辣椒3個(gè)，八角1個(gè)，香葉2片，花椒粒1小把，蔥姜蒜少許；

　　制作過程：

　　第一步，白菜從根部掰下來，將其仔細(xì)清洗干凈，白菜切成片，豬肉一小塊，盡量選擇有肥有瘦的，將其切成稍微薄點(diǎn)的片；

　　第二步，北豆腐一塊切成片，事先放入在鹽水中浸泡幾分鐘，蔥姜蒜準(zhǔn)備出適量，分別切成蔥片、姜末和蒜末，同時(shí)準(zhǔn)備出香料；

　　第三步，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，放入豬肉片，小火煸炒，將油脂逼出，看到豬肉片變色后，將蔥姜蒜末一同放入，煸香；

　　第四步，放入八角、香葉、干紅辣椒和花椒粒，小火煸炒下，再放入一勺老抽、2勺蠔油和2勺生抽，上色，放入白菜快速翻炒下，加入一小碗熱水；

　　第五步，同時(shí)將豆腐塊放入鍋中，加上鍋蓋燉煮15分鐘，看到豆腐的表面出現(xiàn)小孔的時(shí)候，便說明可以了，關(guān)火出鍋。

　　小編總結(jié)：做燉菜雖說可用的食材非常多，但我家卻更愛搭配白菜，只要有白菜，不管怎么做都好吃，冷天，便到了囤白菜的季節(jié)，燉菜、做酸菜、包餃子等都是非常不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然了冷天人們就是喜歡吃熱乎乎藏靈骨泰多少錢一瓶的食物，白菜燉豆腐便是不錯(cuò)的選擇，咸香多汁、豆腐嫩滑、白菜香甜，吃著特美味，留下的湯汁泡米飯或者是饅頭都是非常不錯(cuò)的選擇，特別符合北方人的飲食習(xí)慣，白菜燉豆腐學(xué)會(huì)這1個(gè)做法，越燉越香。

　　烹飪小技巧：

　　白菜葉子是一層一層包裹著的，因此很多人總認(rèn)為內(nèi)層的白菜葉子很干凈，便不會(huì)清洗，但其實(shí)白菜生長(zhǎng)過程中內(nèi)部藏靈骨泰正品旗艦店也是很容易會(huì)包含雜質(zhì)的，因此建議大家將每片白菜葉子都要仔細(xì)清洗干凈才可；

　　做燉菜的豆腐，建議用老豆腐，耐煮，豆腐可以事先放入鹽水中浸泡，幫助去除豆腥味，而且還能增加豆腐的韌性，五花肉事先下鍋煸炒，將油脂逼出，五花肉吃著更加清香，不會(huì)讓人感覺膩，而且用其油脂來炒菜會(huì)更香；