導(dǎo)讀：它被稱為“腦力之泉”，大考在即，記得這4種高鋅食物多吃點

　　現(xiàn)在已經(jīng)是五月底了，距離高考還有一個星期左右的時間了。高考，不管是對于學生還是對于家庭來說，都是一個非常關(guān)鍵的時刻。這個時候，家長們的精神壓力不比孩子小，學習上幫不了孩子什么忙，就想著在生活上，飲食上盡量給孩子做好。

　　要知道，孩子現(xiàn)在正是用腦的時候，最該補充的就是腦力。而鋅一直被稱為“腦力之泉”，所以，要補腦就要補鋅。很多家長都比較困惑，哪些食物里富含鋅，又該怎么給孩子補充呢？今天就給大家介紹幾種高鋅食物：

　　一.核桃

　　核桃不僅含有豐富的鋅元素，還含有大量的不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些都是促進大腦發(fā)育的重要元素。

　　推薦食譜【核桃黑芝麻西米露】

　　具體做法：

　　1、西米在清水里浸泡半小時，鍋里燒水，水開后把泡好的藏靈骨泰品質(zhì)保證西米倒進鍋里，煮至西米完全成透明狀后撈出過涼水，然后放在碗中備用。

　　2、核桃仁和黑芝麻在碗中，用清水浸泡半個小時，然后倒進攪拌機里攪成糊狀，倒進煮鍋里，加一袋鮮牛奶煮十分鐘左右，加幾塊冰糖，把冰糖煮化后加入剛剛煮好的西米攪拌均勻就可以出鍋了。

　　二、魚肉

　　魚肉它是一種高蛋白低脂肪的食材，而且DHA、卵凝脂和鋅元素的含量很高，魚肉當中海魚中營養(yǎng)價值比淡水藏靈骨泰多少錢一瓶魚更高一些，特別適合那些經(jīng)常要用腦的人食用。

　　推薦食譜【香煎帶魚】

　　具體做法：

　　1、剪掉帶魚的魚鰭，切開魚腹取出內(nèi)臟和黑膜，用清水沖洗干凈后切成段，用刀在魚段上各劃幾刀放在盤子里，倒一點料酒，適量食鹽、胡椒粉和蔥姜片，用手抓勻腌制一個小時，腌制好的帶魚裹上一層薄薄的淀粉。

　　2、平底鍋加適量食用油，油熱后開中火，把裹上淀粉的帶魚下鍋煎制，一面煎至金黃后翻面，直到兩面都煎至金黃就可以出鍋裝盤了。

　　三、花生

　　花生里含有豐富的腦磷脂、卵磷脂和鋅等元素，這些都是神經(jīng)系統(tǒng)最需要的物質(zhì)，經(jīng)常食用花生可以促進大腦發(fā)育，提高記憶力。

　　推薦食譜【醋泡花生】

　　具體做法：

　　花生米洗干凈后用溫開水浸泡兩個小時；洋蔥洗干凈后切成小��；鍋里加適量的清水，食鹽、醋、醬油、八角、桂皮、和花椒，開大火煮開后把花生米和洋蔥丁放進鍋里轉(zhuǎn)中火燜煮半個小時左右就可以出鍋了。煮好的醋泡花生放涼以后食用味道更佳。

　　四、燕麥

　　燕麥不僅是高鋅食物，還可以促進睡眠。晚上來一碗燕麥粥，美美地睡上一覺，第二天才能更加精力充沛！

　　推薦食譜【牛奶燕麥】

　　具體做法：

　　燕麥先放在碗中，用清水沖洗一遍，然后加溫開水浸泡兩分鐘。泡好的燕麥放進煮鍋里，加一點點清水把燕麥煮熟，燕麥煮熟后倒入一杯純牛奶，一邊倒一邊攪拌，牛奶全部倒完后開大火煮三分鐘后轉(zhuǎn)小火熬至濃稠就可以出鍋飲用了。

　　高考，可以說是孩子人生的一個重要轉(zhuǎn)折點，這幾種補腦食物可以多做給孩子吃。當然最重要的是放松心情，吃好睡好才有精力備戰(zhàn)高考。在這里也祝各位學子考出好成績，前程似錦。